RAMEN HEADS

Ramen, denna japanska, billiga och sörpelvänliga paradrätt. Utvecklad för en hungrig befolkning efter andra världskriget, har de senaste åren starkt påverkat nutidens restaurangvärld. Även de mest hipstriga mathaken i Europa. Det kräver sina fanbärare. Maträttens största stjärna heter Osamu Tomita och Ramen Heads är en film om honom och hans puttrande grytor. Som ung var han en hopplös busunge, men så hittade han hem till ett litet restaurangkök. Idag är han bäst. Varje dag ringlar köerna långa. Tre år i rad har hans lilla restaurang blivit vald till Japans främsta. Och Tomita berättar helt öppet och gärna om varje steg han tar för att göra sin ramen till världens bästa. En hyllning till noggrannhet, exakthet och besatthet, men inget för vegetarianer…